回想起小時候的新年一家大小上下一心一起做各式各
樣的賀年糕點、包角仔、炸芋角、笑口棗等，還有預備大
小飯局的安排，清潔家居，熱熱鬧鬧濟濟一堂。做小朋友
的臉皮厚的紅封包一定多，我臉皮薄而且親戚買少見少，
所以近十年新年都沒有以往的四處拜年探視親戚，老爸脾
氣古怪所以親戚都一個個跑掉，老媽比較和善，但親戚間
開始變得陌生，最顯眼在帛事期間只有三兩位親戚見最後
一臉，那我做細的相隔十年後還會記得其他親戚關係嗎？
過時過節最開心的莫過於大公司大商家，就連農曆新年電
視台會有倒數節目，不是應該晚上十一時已步入新一年嗎
？幹麻零時零分呢？奇怪！ 就連維園年宵都變成無謂市
場，變成學生攞經驗 的場地，做過的都知失敗收場！
今年的新年過的比較特別，意想不到因博絡而認識的
其中一位朋友 艾菲妹 竟然熱心送我馬蹄糕(*見圖)，希望
我能夠給一點意見。受寵若驚說來慚愧第一次有朋友主動
叫我試食給意見。馬蹄糕真的非常可口，連我家不好甜的
老媽亦給了很多正面評語。當然艾菲妹想得到的不是簡單
一兩句讚美說話，所以我都給了少少改善地方，希望來年
艾菲妹的糕點生意蒸蒸日上！
今年同樣收到老同學第一次親手做的年糕，想不到十
年不入廚房的同學跟女友一起做的年糕亦一樣非常可口，
有驚喜的！
所有賀年食品製作需時，一切都用愛心和時間做出，
所以我對每一樣人家親手做的食品都很尊重，認真細味當
中一絲一滴的汗水成果，當然隨城市人對健康的擔心隨之
帶來的是味道上轉變，當中最大的轉變是失去豬油的香味
，最奇怪是牛油比豬油更不健康，但一樣大啖夾著麵包同
吃。西式蛋糕一件接一件的吃，知道牛油和糖的恐怖比較
嗎？女生在這方面又不在意，但在意一碗飯等於多少粒花
生和熱量。 Bon Appétit
