如果六合彩頭獎是我一個獨得，那我的生活態度以至飲食口味一樣會轉變嗎? 小時候的我並不喜歡雞翅膀，外婆跟母親煮的雞翅膀定必斬開一半煮之，吃得滿口骨碎，這是我小時候對雞翅膀的印象。直到中學食物部有不同款式小吃，例如咖哩牛丸、腐皮卷、咖哩角、鹵水雞翅膀。價錢相當便宜，打比如三隻雞翅膀賣五元正，一天最利害可以吃三十隻，食物部為求方便而使用電飯煲細火無間斷炆煮。極致入味、鬆化而且離骨的境界。打從中學以後就愛上雞翅膀，到中五更愛上雞亦、一種下欄食物。沒有記錯商場小食店十二隻鹵水雞亦尖賣十元正，當然隨後一年店子做不住關了門。
媽媽味道的雞翅膀，一定要數薯仔炆雞亦，簡單好吃。薑蔥下鑊煎香雞翅膀，放蠔油 / 南乳 煮之，薯仔切丁隨之而放，右水至面，細火炆煮三十分鐘，試味，大火收水即可上碟，不會失敗的一道菜，初入廚房之人必學的一道。
朋友間的團體飯局離不開Pizza、打邊爐 以及 "燒野食"。 "燒野食" 當中最受歡迎的是烤雞翅膀。不是我自誇，我敢說我炸雞翅膀是有一手的，吃過的朋友都會說皮脆多汁，主要的要離火慢慢不停轉，心急起來就會烤得焦黑，沒癮。
家中一樣可以做出烤雞亦的感覺，需要一個焗爐，打醃好數小時的雞翅膀放入預熱一百五十度火的烤箱上下火焗10分鐘，再調整至一百一十度焗十五分鐘，包保吃過不停口。而春雞則按比例加倍時間，一樣可以做到皮脆肉嫩的。
