星期六有朋友搵我食蟹，我提議我放工去 銅鑼灣 老三陽 新鋪 睇下d 蟹貴唔貴
本身諗住去 city super 買 西式料 飲香檳 既，但係0係老三陽行行下等等下
又覺得 可以0係 老三陽一次過買曬番屋企， 同埋最驚喜係有得賣小籠包
而且仲要係蟹粉小籠包，一盒 8隻賣 98蚊，番屋企 隔水蒸 8分鐘就食得
皮就唔算薄架喇, 不過真係有蟹油同埋蟹肉， 98蚊 真係好正!!
最好切紅蘿蔔浸熱水再放底拎去蒸，唔會"痴" 底呀因為~
溫馨提示: 真係太好食，我提議 1 人 4隻 好d~~
當晚既主角全大閘蟹，而且要熱辣辣咁食先過癮
所以一諗就煮幾碟 可以凍食既 小食，咁食完蟹仲可以慢慢食慢慢飲酒丫麻..哈
其中我就買左 茭白荀 炒鹹肉
我地 3個人買左 14條 荀 切頭切尾 要中間 開邊
鹹肉切絲 浸 小小熱水
落薑絲大熱爆香 落 茭白荀 炒一陣 讚酒
之後 落 少少糖 調味，再落鹹肉 同埋 浸過鹹肉既水 大火快炒
之後 落 少少 生粉水，搞掂先落麻油 同埋 少少生抽
lee個熱食又得凍食又得
蒿荀 我拎黎涼伴，一早整好就可以放雪櫃 等食先上枱
首先 蒿荀去皮，切段再切條， 落多多鹹汆水 之後過冰水
用廚房紙吸水， 用少少 鹽同 麻油 調味 就okay 架喇
同埋買左 半斤 馬蘭頭 炒冬菇粒
我唔係好識揀馬蘭頭，番黎好多都好老，食落口 好似牙籤咁
所以 可以 skip 丫~~
而蟹就 買 360 蚊斤 買左 5隻，totally 420 蚊
都 okay 丫, 普通啦.....
不過星期六 有可能再買多次食!! 哈哈
溫馨提示: 記得放紫蘇葉 一齊蒸 同埋 唔食食粒星星，仲有記得煲薑茶 飲呀!!
