前兩日聽亞媽講先知原來屋企一直都有 Now 既 101 台
哈哈, 搞到我鬼咁開心, 即刻打開睇番 煮角 最近五集
有一集見 Ricky 整 栗米湯, 咁簡單, 二話不說 98% 照抄
點解係 98% 唔係 100% ?
因為 1 % 係 我用烤紅椒
另 1% 我用 3.6 北海道牛奶
紅椒真燒過去皮先香滑架
直接 原個 放爐燒
燒到成個 9成 變黑 就最好
唔好怕燶唔食得
因為唔燶去唔到皮
期間會有 拍拍 聲, 正常架, 放心, 唔洗驚
時間關係, 我燒到一半就算
放入大碗, 包保鮮紙
焗 最少 10 分鐘
之後就可以好易搣 皮架喇
特別係愈燶愈易搣, 記住喇!!
就係唔夠時間慢慢燒, 搞到有d地方搣唔到~~~
隨你點切啦, 可以做沙律又得, 煮又得
你又試下丫~
講番個湯先
一碗湯用一條粟米切粒, 牛油起鑊爆香炒粟米至軟身
落1/4碗雞湯 1/4 碗熱水煮一陣
落 3/4 碗 牛奶 煮, 落少少黑椒, 鹽
煮攪拌機 打到爛, 隔渣
番煮 滾起
另一方面 用少少牛油 炒香 法國豆, 紅椒
拎隻湯碟出黎, 先放法國豆, 紅椒
再慢慢四邊放湯, 搞掂!!!
其實 lee個湯 份量好隨心
多粟米又得, 多奶又得, 多雞湯又得
個湯真係好好飲, 飲完好幸福既感覺~~~
