講到 香草 羅勒一定係最普及既一種
而我就偏偏極之唔鍾意食，少少都okay，如果勁起上黎食一啖即嘔都似
就好似今日分享 lee 碟咁
大家只係一層蕃茄一層水牛芝士一兩塊羅勒 之後落少少 欖油就算
一向屎忽鬼既我鍾意整色整水，又點會咁易放過自己丫~
0係 Sogo 買左兩包蕃茄, 黃黑蕃茄 各一包
當然啦, 你鍾意咩蕃茄都好，生食既蕃茄都係買貴少少好
一黎又衛生少少 二黎又爽甜d，有時撞0岩手神連皮都脆脆地架~
不過一定要揀 硬身既蕃茄，雖然軟身會有可能甜 d
但係賣相就唔討好
蕃茄食之前既 10分鐘切好，記得將把刀磨到好利 先切蕃茄
如果唔係會壓住蕃茄，令蕃茄流出過多既水份
之後用少少白酒 浸 大約 10分鐘
頭先都講 我好憎食 羅勒，所以我加左其他香草
例如 薄荷, 刁草, Flat 既 蕃茜
份量好睇自己, 有d人鍾意多少少刁草有d人鍾意多羅勒
但係 薄荷 三兩塊就足夠，因為味道好犀利, 好易搶人風頭
之後 放入攪拌機 落少少欖油 打碎
拎出黎再落欖油, 黑椒 鹽, 同埋少少白醋
之後就可以上碟, 一層蕃茄一層芝士最後落0岩0岩打好既香草醬
btw, 浸完白酒既蕃茄記得用廚房紙吸走多餘水份先好上碟
