2011年4月01日 上午09:55
港島東區有質數有心思的西餐廳少之有少, 雖有所謂的 Soho 東
但大多數是奸商作業, 我指的是為錢而開的店
並非食物先決, 一試之下就立知高低
座落北角的 Age正好 彌補 東區的空虛
星期六剛下班的一個下午, 人不多, 裝潢不錯, 但細心一想, 這並不可以給情侶拍拖的落腳點
枱與枱之間空間極少, 令大家說話不方便, 所有的甜言蜜語都給人入耳
人人都做了竊聽風雲的古天樂, 所以我們見餐廳最尾有吉枱
即示意要求轉枱, 舒服之, 安樂之
小事一則 : 期間隔離三人之一 點了一杯紅酒
奇怪的是, 橫看豎看都是門外看
雖知飲酒為的是開心, 而不是做作
但下午來一杯紅酒就算吧~
手勢, 動作, 禮貌, 氣質都不像識飲之仕
這不是自曝其短麻?
有時候我對飲用水方面有要求的, 最少不希望滿口氯氣味
有的為了消去怪味而加入檸檬, 接受
而令我最開心的是放入士多啤梨, 但可惜年紀令我記不起那兒可找回
願各餐廳正視水的問題, 而且希望飲的不只有樽裝水賺更多錢
餐湯到, 做形甚美
但說到湯的質數就有所保留. 雖然有新意, 用上中式薏米配西湯
但鹹的牛奶 加水, 你試過麻? 忌廉湯飲的是香濃幼滑如絲的感覺
但, 薏米吞嚥難下, 湯味淡如水, 敗筆!
主菜做形亦不錯, 來一個美分高下
才知 "美女廚房" 定 so good
Dry Aged 牛扒 hk$288
本人牛精一名, 無牛不歡, 一見如斯心動的價錢, 當然大花金錢
三成熟 的牛扒, 最難在於火候的控制, 做到外表焦香, 內裡嫩紅
如果沒有對牛扒那份熱情的話, 不可能燒出靚牛扒
吃一口, 嘩一聲, 吃兩口, 著無聲, 吃第三口, "唔 唔" 聲
有人說食與性本是同一感覺, 認同嗎?
打打分數, hk$288 能吃 DA 扒, 是做夢嗎?
但放心, 一定可以分別出這是 DA 扒
煙肉卷法國邊豆, 普通, 正路
薯角 - 奇脆無比, 再配上basil 的蛋黃醬, 絕 !!
最佳配角當之無愧
一早認定最佳電影是 DA 扒, 殺著一個程咬金
焗牧羊人批配芝士薯茸 hk$96
薯茸焗得金香軟糯, 配上炆得軟爛的羊肉, 程咬金是也
hk$ 96 對著性價比已高的 DA 扒, 想不到黑馬上位成功
羊人香軟, 淡淡的紅蘿蔔味, 蕃茄味
與本身味道單一的薯茸添上變數, 變得更高層次
清盤, 可知食物之味美
世上最難記錄的是味覺, 但有人對味覺是敏感就像有人對數字敏感一樣
但食到一道精彩的食物時, 應如何留住回憶呢?
例牌 咖啡 檸檬茶, 普通
甜品 - 白巧克力芝士餅, 不吃也算了, 死甜, 死實
還是主菜最好的, 是時候工作去了, 再見
地址: 北角七姊妹道18號寶成閣地下
