熱香餅 Hotcake
其實 lee 個熱香餅食女皇一手一腳整出黎架, 係咪好靚呢~~
每一個屋企有自己一個食譜, 有自己煎既一套
我就分享下我同女皇既熱香餅食譜啦
低筋粉 125g
泡打粉 8g
砂糖 6g
全蛋 一隻
欖油 3茶匙
奶 120g
雲利拿香油 三兩滴
所有野一次過打勻就可以落鑊煎架
我比較鍾意用易平底鑊中火白鑊煎, 煎到起泡就可以反轉
煎多一陣就okay 架喇
lee個份量大約可以做 8 塊, 夠兩個人食
食果時一次要落有鹽牛油 同埋 熱香餅既 糖漿 呀~
題外話
早前李錦記個比賽咪話有人黎影我地既
琴日終於出街喇段 clip
可以俾大家睇下當時大約既情況火係點
拍得唔錯架真係!!!
同埋俾大家睇下我 lee 個死肥仔啦!! 哈
原來我上鏡係肥左咁多
