我都開始覺得我煮出黎既野個名真係好行貨
唔係我冇用心諗過, 而係我覺得我諗完出黎個名都唔好聽
所以放棄左, 如果要作的話, 的覺得直接d算喇
反正我都係想同大家分享個做法
其實lee 碟野我覺得可以叫做意式煎蛋餅
好似好聽dd, 不過我覺得我都唔知意式蛋餅係唔係真係咁整
如果唔係的話, 俾人笑都似~~~
開平底鑊, 中火, 落少少油, 炒香煙肉,
之後落茄子粒一齊炒, 炒夕一陣之後落洋蔥粒(超細粒)
炒到變左少少透明, 再落洋蔥條, 炒一陣
因為洋蔥好奇怪, 要炒得耐先會香甜
但係又會冇左爽脆既感覺
所以我一半係粒粒一半係條
想有洋蔥既甜又有洋蔥既脆......
之後打兩隻蛋, 平均細火慢慢煎, 再落少少parsley 碎
不停將蛋汁向外流
煮到9成熟就可以上碟
記住唔會反呀, 因為唔靚仔架喇
同埋如果好似我咁冇咩技術的話, 就唔好反喇, 好易衰架
再講, lee個蛋餅最好就係個底甘香, 上面就香滑...
係唔係好簡單呢~~~~~
如果煎得靚的話, 可以有少少食 pizza 既感覺架~~~
