唔知有幾多朋友仔估我今日都係出意粉 post 呢?
唔好講你地睇我個blog 會悶丫, 我自己煮都覺得悶
天氣咁鬼熱, 諗到入廚房對住個火都大鑊
最慘係做廚房一日10個鐘對住個大爐果d師傅
出面街都三十幾度, 何況廚房入面, 雖然我未試過入酒樓廚房
不過都估到有幾熱, 俾我都係做番客人, 俾錢食飯好過
lee 碟其實都好簡單, 一次過可以做十幾 隻都唔係咩問題
只係睇係有冇心機慢慢炸香, 炸到少少脆身
雞中亦同鉸剪打直一開二, 吸乾水份
上少少鹽, 再上薄薄既生粉同埋少少胡椒粉
中火炸到少少金黃色, 再轉大火炸多少少金黃色
拎起, 隔油, 攤到凍曬再大火番炸一次, 等佢脆身
之後可以放埋一邊唔洗理佢地, 攤到凍為止
今次 5隻雞亦, 用兩湯匙茄汁, 1/4湯匙0急汁, 少少美極, 少少七味粉
開鑊, 落少少油, 鑊香蒜粒, 落0岩0岩溝好既汁, 爆一陣
落埋雞亦, 中火煎到收水乾身再落多少少七味粉就okay 架喇
冇咩難度, 係睇你有冇時間慢慢炸, 仲要咁熱先黎炸野.. 痴線!!
題外話
之前我都0係 blog 提過屋企有蛀衫蟲, 琴日谷鬼氣諗住拎d衫出黎搞搞佢
點知發現有兩支雞毛掃俾蛀衫蟲侵占左, 而且為數過百,
情況極之壞, 唯有硬住頭皮搬曬所有野出黎清洗
我就三個鐘不停0係個蜜室同佢地死過
而女皇就慘d, 不停用漂水洗野, 搞到隻手皮膚粗曬, 可慘喇
今次起左佢地個屋企, 希望短時間之內都唔會再出現啦 唉!!
