煙肉忌廉意粉
0係 city super 買左 一隻....
同埋幾隻 lee d 菇
切片備用..
仲有買左 少少 parsley 用...
切碎準用...少少夠架喇
雖然d 味唔算勁, 不過都唔洗咁多..
切好咁樣留番最尾先用..
lee 個時候開爐煲水落油鹽煮意粉
開鑊落少油, 爆香d 菇....
爆到有d黃黃地就可以落煙肉....
炒一陣, 就可以落 乾蔥
我鍾意用乾蔥係因為佢比洋蔥 香好多好多.....
lee 個時候我會落少少白酒, 只要酒香, 所以少少就夠架喇
再落少少蒜頭爆一爆
宜家先落既原因係唔想d蒜頭一早就炒燶...
炒多一陣....
d 意粉煮左 5分鐘左右都應該有 6成 熟..
可以拎起 放入炒好既料入面
落意粉水.....再煮 30秒左右....
可以多少少意粉水都得...
就可以落忌廉....
兩個人份量, 我大約落左 1盒 細盒既 cream..
之後拎 lee 隻 芝士出黎...
我拎左 2.5 塊放落去....
再滾佢兩滾, 令到d 芝士溶曬, 變成一個汁...落少少香草就搞掂架喇
lee個意粉一定要多汁先好食......
所以意粉水可以落多少少.....
同埋唔洗落鹽
因為 d 意粉水你已經落左鹽, 同埋芝士本身都鹹鹹地...
搞掂.......女皇 食左一啖就係咁講好好食呀, 好幸福呀......
佢仲食得多過我........哈哈..
