雞脾肉洋蔥等材料都買多了，找找雪櫃看
叮一聲記得雪櫃還有兩粒日式咖哩磚，於是做一客咖哩雞肉飯
反正飯又準備好，材料又切好，只十分鐘又一碟咖哩飯
燒熱湯煲落少少油 輕輕爆香已切絲的洋蔥 (1/4個洋蔥)
落熱水 和雞湯 各 100ml 滾大約 一分鐘
直接放入咖哩磚，用中火煮
日式咖哩磚最好的就是煮出來的汁會杰身，愈煮愈杰
汁煮好，開始處理雞肉， 已切絲的雞脾肉 用少許味琳 和日式豉油 醃一會
雞肉放落鑊，中火煎至半熟
轉大火迫出雞肉的水份至乾身
期間落另外 1/4 的洋蔥 炒一會
炒至乾身就可以放咖哩 和飯 同吃了
最理想的可以放少少芫茜拌以一起吃。
日式咖哩最好的地方是味道方面已一早調較好，所以 這一碟飯最適合入門的朋友
-----いただきます-----
