2011年8月2日 星期二

蕃茄雞肉菠菜蛋卷

2010年11月22日 上午09:59

煮lee 個真係用左我好多心機時間先整到出黎
又要準備好多野, 又要分開唔同既方法煮, 又要放慢手腳
仲有個蕃茄醬都係自己煮出黎, 真係煮到人都癲


材料  (兩條)
蛋                兩隻
雞柳            兩條
菠菜            二兩 左右
蕃茄           一個
紅酒            兩湯匙
水                 300ml 左右
蒜蓉              一粒
生抽              一茶匙


做法
1) 雞柳一開二用生抽 和 油醃最少 3個鐘
2) 發打蛋隻, 細火煎成蛋皮 備用
3) 蕃茄切丁, 落水落紅酒, 細火煮成蓉, 落糖調味 備用
4) 雞柳中火煎至半熟, 拎起切成絲
5) 回鑊, 與蕃茄 同炒至 掛汁, 落黑椒
6) 蒜蓉炒菠菜至半熟 備用
7) 將雞肉 及菠菜用蛋皮卷成, 生粉水封口
8) 回鑊, 落少少酒, 中細火煎蛋卷, 封口向底, 切件即成




題外話
自從互聯網開始人與人之間就有更多的接觸
世界也拉得更近, 相處樂觀還好
反之會出現更多的問題,
又例如一個面書可以令你找回多年前失去聯絡的好友
但而書亦都可以令你跟朋友反目
亦會吸引更多的私癮 問題, 是非亦然
一個互聯網可以令好多唔識既人走埋一齊
可以識到好多0岩傾既朋友,
可以識到好多 本身好難去認識既事物
但係到宜家只係 click 兩click 就可以 即時搵到
而且更比教科書更詳盡, 犀利之極
又講下 食物丫
自從有左 有互聯網之後既電腦
再加上輕便既數碼相機, 個個都即時成為食評家
食個 薯條又可以講 100字, 食個不知所謂既茶餐廳又可以講一大餐
就係咁, 先會令到咁多人0係 開飯 入面有份幫手推出咁多垃圾冠軍餐廳
如果唔係一個開飯, 點會有咁多人識搵食丫
自問我唔係一個食家, 亦都唔係咩識食既人
但係我一定係一個有要求既食客
我會用好多唔同既方向睇一間餐廳
宜家好流行 "性價比"
我就係會用lee 一個方法去做比較
唔會同 唔同級數既 作比較
但係可惜社會上出現好多比較街坊既朋友
冇去深入了解 就好快讚好
冇去比試其他餐廳就讚好
只會出現兩個情況
1) 只會有更多冇要求既人去食完讚好
2) 有要求既人食完會話覺得比人呃, 冇開飯d 人講得咁好


你地又俾 開飯既 食評 呃過幾多次~?!












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