2011年8月1日 星期一

虎掌菌豬肉卷

2010年9月06日 上午10:34







唉..........10幾分鐘之前我係咁講粗口
事源係 yahoo 既問題!!!!
我打好左 好多字既 blog, 頂佢.!!  我 post 果時, 佢叫我 login..
之後就冇曬d 野....
我明明就login 左, 但係就明玩我咁..
咩意思呀你!!




大約之前打既野係咁既~~~~~~




星期六第一次叫兩個朋友上我屋企試下我d 手勢
我煮左 5碟餸, 由 3點半 煮到 8點
唔知佢地覺得好唔好食呢..??  哈哈
最少都食得 77 88, 冇咩食唔曬...哈


deleted 1,000 words............






材料
鹿兒島豚肉扒薄塊              8塊
露荀                                      16條   (一卷兩條)
西芹                                      16 條  (1cm x 10cm ) (一卷兩條)
虎掌菌                                   80g
蒜蓉                                       1/4粒


汁料
蠔油

辣椒油
生粉水
老抽


做法
1) 虎掌菌先用蒜蓉爆香落少少鹽花黑椒調味, 攤凍備用
2) 豚肉卷入虎掌菌, 露荀, 西芹, 生粉封口
3) 放入平底鑊中火煎香四面金黃色( 先煎封口位)
4) 煮成茨汁, 再放入豬肉卷煮一陣即可




tips
1) 西芹 最好刨走面頭d 根 先好切, 好食好多架
2) 豚肉我揀左 sogo 38蚊 100g 既 豬扒薄片, 好好食
3) 虎掌菌要食就快喇, 聽講 sogo, city super, jusco 係做埋lee 個星期 唔做架喇
     唔食就要等一年先有架喇
4) 露荀最好揀 細細條果d最少入口.



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