2011年8月1日 星期一

清酒煮蜆

2010年9月07日 上午10:29







lee 個 係東主既超簡單版 清酒煮蜆
快既 5分鐘搞掂上枱, 慢既 10分鐘乜都得.
星期六果日我見大家應該係傾計 同埋玩 bb 多過食飯
所以其中一個係可以 保溫耐d 既 餸
lee 個最煩既係要用好多時間浸水吐砂




材料 (二人份)
蜆                  一斤
清酒              300ml
雞湯              100ml
味琳              50ml
薑蔥             少量
蒜蓉             1/8 粒


做法
1) 薑蔥起鑊, 下蒜蓉
2) 大火炒蜆至半開口落清酒, 雞湯, 味琳滾起熄火焗 1分鐘即可上枱




係唔係好簡單呢........
大家可以用煲仔上枱, 可以 keep 得下個溫度丫麻..

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