講明先...
lee 碟餸我其實覺得麻麻地好食
因為d 子薑真係唔係好靚
話曬個期都已經過曬
想食想煮的話, 我覺得都係等出年啦
我都好後悔 宜家先屎忽痕買黎煮..
我d朋友仔同女皇都冇咩點食lee 碟野....哈哈
材料 (二人份)
急凍排骨 半斤
子薑 4兩
蠔油 兩湯匙
雞湯 200ml
水 300ml
老抽
薑蔥
做法
1) 排骨先用少少老抽, 紹興酒, 少少糖, 胡椒粉醃一個鐘
2) 薑蔥起鑊爆香排骨, 讚酒, 落子薑同炒
3) 落雞湯, 蠔油, 老抽, 水, 大火滾起轉細火蓋上蓋煮 5分鐘
4) 熄火焗30分鐘, 再妯火煮5分鐘, 焗30分鐘, 打茨, 落蔥段即可
