係 jusco 見到包韓國金菇, 啡色的金菇好得意 賣8.9蚊 okay 丫..
於是就諗出炒埋一碟既野喇........原來隻菇個菇味唔重
但係 就比我地食開果d金菇清脆好多..........
材料 (二人份)
韓國金菇 一包
日本金菇 一包
木耳 兩隻
紅蘿蔔 適量
蠔油 兩湯匙
雞湯 50 ml
糖 少少
七味粉 少少
薑 一片
生粉 兩茶匙
生抽 一茶匙
做法
1) 木耳浸發, 紅蘿蔔 切絲, 金菇洗淨備用
2) 薑片起鑊, 落木耳紅蘿蔔 先炒, 落酒
3) 落金菇, 大火快炒,
4) 落蠔油, 雞湯, 糖, 生抽, 快炒 (d 菇會出少少水, 唔洗驚)
5) 試味, 打茨, 落七味粉 即可
