2011年8月1日 星期一

泡菜牛肋骨肉飯

2010年8月31日 上午10:12







之前咪整過薑汁牛肋骨既~~ 仲記唔記得?
今次再黎, 變奏版......


丫, 你地會唔會突然之間想飲酒架?
唔飲個人好似 唔知點咁......




材料  (二人份)
牛仔骨                  兩條
椰菜                      1/4 個
泡菜                      一株
白飯                      平時食幾多就煮幾多
生抽                      適量
紹興酒                  少少
胡椒粉                  少少
蒜蓉                      半粒


做法
1) 在未解凍之下把牛仔骨切成超薄片, 大約 2mm 左右
     如果解左凍先切係切唔到, 少少紹興酒同埋胡椒粉醃兩個鐘
2) 開易潔鑊, 落油炒牛肉, 炒至轉色讚酒落蒜蓉, 落生抽同炒(大約三茶匙) 拎起備用
3) 同一隻鑊落蒜蓉炒切好一條條既椰菜, 炒至軟身落少少鹽同埋黑椒, 牛肉回鑊
4) 隨即倒入0岩0岩 煮好既白飯拌勻泡菜即可








題外話
大家平時既早餐係食咩多架?
我成日都係食公仔麵架咋...
食黎食去都係佢..好悶...
   

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