(為左封面靚d)
話說我同女皇極之鍾意去 CWB 既 八八八拉麵食 冷麵同埋咖哩飯
我令一次食都係咁諗, 點先可以 0係屋企食到lee個味.....
諗左好好好耐, 不過竟然俾我誤打誤撞 煮左個差唔多味既出黎...
我同女皇開心死.....哈哈.......
0係街市買左d 急凍既 排骨番黎用 糖老抽生抽味琳 醃大約 30分鐘
之後準備 雞湯生抽 一條唔切既辣椒同埋兩粒咖哩磚
落五大塊薑起鑊爆排骨, 落滾水同埋少少雞湯, 滾起落埋兩粒咖哩磚
蓋上蓋細火煮 10分鐘, 熄火焗20分鐘
落辣椒, 蓋上蓋細火煮 10分鐘, 熄火焗 20分鐘
開蓋, 炒至 醬汁收水掛汁........
竟係lee 碟野, 我同女皇可以0係唔肚餓既情況下 食左碗半飯....哈哈
而且仲一路食一路話" 嘩, 點解咁好食既, 點解咁似 八八八既"
tips : 買 雪藏 排骨好d, 肉質會軟身d, 同埋平d....
落多d 薑都okay架....
如果可以的話,
<--------lee 個步驟 之後仲可以加一兩杯水, 再細火再焗出黎既效果會仲好......
