2011年8月2日 星期二

燒茄子紅辣椒雞胸肉

2011年1月24日 上午11:13


lee 幾日心情都麻麻地, 原因係有兩個朋友不某而合咁因同一病而入院
雖然老實說東主幫不出什麼忙.....請見諒小弟內心是 10萬個擔心的
病真是令人可怕.......無聲無色的來, 亦可能令人無聲無色的走
多可怕.!!   小弟身體亦不見得的好, 好飲好食, 兩年沒運動...肥也.胖也.
靚太!! 小弟特意為你送上一碟健康肉食, 清清的...亦可口的
請笑納 東主心意....

                                             大家覺得lee 張靚d

                                           定係lee 張有feel d 呢???



靚太老遠從新加坡帶來給東主的小禮物
味道固然重要, 但心意更甚, 多謝靚太...











材料
雞胸肉                                      3條
紅辣椒                                      一個
花茄                                             一條
麻油                                             一茶匙
欖油                                             一茶匙
黑醬油                                         適量
黑椒 鹽                                        適量
sweet and smoky pork seasoning    一茶匙


做法
1) 雞胸肉一開三, 令雞肉變薄, 易熟易入味
2) 麻油 及sweet and smoky pork seasoning 醃雞肉最少 一小時
3) 茄子斜切, 紅辣椒一開 八
4) 開焗爐上下火 220度, 放 雞肉入爐焗 5分鐘, 再放入紅辣椒及花茄, 250度焗 5分鐘
5) 拎出放上黑辣椒及小小鹽, 最後放上黑醬油 即可










靚太, 希望你鍾意食啦, 小心身體呀...
以後我地以水代酒..!!!!!

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