無啦啦個Photoshop 死左??
搞到我整唔到水印添.....
麻婆豆腐老老實實我就唔知咁整0岩唔0岩喇
不過個味都好好食, 同埋用料簡單極
個個屋企都好易整, 仲有夠平!!!
材料 (二人份)
軟豆腐 (切丁) 一尊 (3蚊)
肉碎 10蚊
韮黃 (切段) 3條 ( 1/10 of 3蚊)
雞湯 300ml
滾水 200ml
蒜蓉辣椒醬 一湯匙 (李錦記)
潮州辣椒醬 一茶匙 (李錦記)
花椒 (搗碎) 數粒
薑 一片
生抽 適量
老抽 適量
糖 適量
生粉 適量
做法
1) 落水, 生抽, 老抽, 糖, 生粉醃肉碎 一小時
2) 薑起鑊炒肉碎, 再落蒜蓉辣椒醬, 潮州辣椒醬 再爆香
3) 落雞湯, 水, 中火煮一陣落, 落花椒, 落少少老抽上色
4) 試味, 落糖, 生抽, (辣少少, 甜少少係okay 架)
5) 落豆腐 (豆腐只可以推, 唔可以炒)
6) 打生粉茨 (大約 兩茶匙既粉), 落韮黃煮多十多秒, 即可
題外話
大家鍾意咩名牌呢?
同埋大家點睇一個牌子係名牌呢
我都鍾意名牌, 但係我就唔係咁鍾意成身名牌
好似幫人賣廣告咁, 為咩丫.....
做人低調d好....
