2011年8月1日 星期一

涼瓜豉椒炆雞亦

2010年8月26日 上午10:23



望住個mon 5 分鐘都打唔出字...............


可唔可以叫d 新聞唔好報導曬人地d 慘事出黎呀........................






材料 (二人份)
苦瓜                  一大個
雞亦                 8隻
豆豉                  一湯匙
生抽                 一茶匙
老抽                 兩茶匙
糖                     極少量
蠔油                 一湯匙
生粉                  一至兩茶匙
指天椒               你話事丫
雞湯                   50ml
水                       50ml




做法
1) 爆香豆豉, 落雞亦, 炒一陣
2) 落雞湯, 生抽, 老抽, 蠔油, 辣椒, 糖, 細火炆 10分鐘
3) 試味, 落苦瓜, 再炆煮 10分鐘 打茨收汁即可





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