紅酒煮蘋果

2010年4月20日 上午12:0


紅酒煮蘋果

其實都唔知算唔算係甜品
原因係我覺得佢可以配雞胸, 配鴨肝, 煎豬扒
如果就咁食又好似 DRY 左少少......
做法簡單
蘋果切丁, 起鑊, 落少少牛油, 煎到蘋果有少少啡色
落白沙糖, 一個蘋果大約 3 湯匙左右, 令佢有少少焦糖既啡色
之後可以落1/3 杯 紅酒, 同埋 少少 威士忌, 煮到收水, 再落少少檸檬汁
搞掂, 最掂就係同一D 肥膩少少既食物, 齊食.....