
lee 個小炒我諗好多人都鍾意食
而我都好鍾意食
特別一定要用去左皮既雞脾肉切條
貪佢夠滑身, 醃又唔洗醃咁耐, 即切即炒
而我用左少少生粉水, 老抽, 糖 油 醃左 10分鐘左右
而且個西芹我一定會去曬 面頭果d 筋, 食落口冇渣果隻
開鑊, 落兩大塊 薑爆到燶燶地再落蔥段爆到少少燶, 先好落雞肉
大火炒一陣, 讚少少油, 落埋d 西芹, 不停快炒
打少少蠔油茨, 落少少麻油, 搞掂...
由炒到上碟, 過程應該唔會超過 10分鐘, 係唔係好快呢..
lee 碟野好好送飯架, 好惹味,
btw, 就快到星期六....我諗緊我煮咩好.....有冇提議??