豆豉排骨炆南瓜

2010年4月16日 上午11:30


豆豉排骨炆南瓜
材料好簡單, 只有大孖豆豉醬, 半個南瓜, 半斤排骨

將醃好左既排骨落鑊煎香, 再落半茶匙大孖豆豉醬一同爆香, 落水, 水要過面
落老抽, 蠔油, 較色, 大火滾起轉細火, 炆10分鐘, 熄火焗 20分鐘, 試味
落切好左既南瓜一齊再用中火炆 10分鐘, 熄火焗10分鐘, 再滾起, 上碟食得..


我將lee 個餸 group 左落蔬菜類.....既原因係因為豬肉只係做配角....
最好食既食南瓜..

再同大家分享下我初班既功課丫....