黑醋汁煎雞餅
我鍾意食lee 隻腸....好貴, 差唔多10蚊條
切碎.....超碎都得....半條okay 架喇
我用 三條大雞柳, 滾熟左拎出黎
最好就係 水滾落, 大火煲起, 熄火焗30分鐘
不過.......最最最好用雞脾肉啦........
因為我屋企冇先用雞柳...
準備一隻大既蛋, 幾粒乾蔥蓉, 蒜蓉, 一塊芝士
一次過搞勻佢地再落兩匙生粉, 同埋少少魚露.....
再落黑椒同埋少少糖吊味....
開鑊, 中火煎到兩面金黃色搞掂......
個鑊果d油唔好嘥, 落1/4 杯 意大利黑醋煮 30秒左右
d 醋會即刻 濃左好多..........就可以當汁咁用喇...
小心d 醋好易燶, 快d熄火...
第一次整既朋友可以用雞脾肉先....
同埋 可以 唔好學我咁" met" d 雞肉
可以用 blend 到好細....好食好多....滑好多...
題外話
琴日屋企 車立 口 好濕......
一滴滴水咁.....好驚..
落到停車場仲勁...水塘咁....
你地果邊係唔係咁架~?
